Perfektes Werkzeug aus natürlichem Material, mit dem Hammer geschmiedet

Bratgut aus der Eisenpfanne schmeckt einfach – köstlich! Alle Fans von simplen Bratkartoffeln, knackiger Wurst und knusprigem Tofu wissen es: die Pfanne ist das Geheimnis!
Wir enthüllen noch ein paar Infos die zum Geheimnis gehören:

• Eisenpfann bitte nie ohne Fett erhitzen
• Der Bodendurchmesser der Pfanne darf max. 3 cm größer sein als Kochfeld bzw. Herdplatte
• Eisenpfannen sollen auf dem Cerankochfeld bzw. Induktion langsam aufgeheizt werden
• Bei starker Verkrustung bitte nur mit heißem Wasser und Spülbürste reinigen, gut austrocknen und mit etwas Speiseöl einfetten
• Bitte nie Scheuermittel oder chemische Reinigungsmittel verwenden
• Eine blanke, fettfreie Pfanne gibt unter Umständen einen starken Eigengeschmack an Speisen in der Pfanne ab
• Nach jedem Gebrauch mit Küchenpapier trocken reiben und an einem trockenen Platz aufbewahren
• Keine Speisen in der Eisenpfanne stehen lassen

Je mehr die Pfanne genutzt wird, desto dunkler wird die Oberpfläche der Pfanne, was sich nur vorteilhaft auf die Qualität des Backgutes auswirkt.
Dieser Prozess nennt sich einbrennen. Erst mit dieser Patina entfaltet die Pfanne ihr ganzes Können und die Speisen sind im Geschmack, Kruste und Bräunung nicht zu überbieten.

Größen und Gewicht:

Pfanne 19,5 cm:  0,80 kg 3,0 cm hoch
Pfanne 23 cm:  1kg 3,1 cm hoch
Pfanne 28 cm : 1,72 kg  3,5 hoch
Pfanne 31,5 cm: 2,20 kg 3,7 cm hoch